こないだの休みは畑を準備した。
今年のテーマは「トマト三昧」ということでいろんなトマトの苗を買ってきた。

私はトマトソースを良く作る。でも、普通のピンク系のトマトでは熱を加えると酸味ばかりが強く、うまみが足りない

やっぱり熱を加える料理にはそれに見合ったトマトが必要ということで、選んだトマト。

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調理するには最高だという品種「シシリアンルージュ」
まず、こいつを4苗ほど


あと、以下はいわゆるフルーツトマト。よく知らない品種がたくさんある。

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フルーティミニ

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たくさんガンバ

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フルーツゴールド

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ピュアスイートミニ

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イエローアイコ

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アイコ

これらを2苗ずつ用意した。全部が順調に成長すると採れすぎちゃう、ビン詰めも2年分くらい作れそうだ。

もちろんピンク系の水分の多い普通のトマトも有る。
あとは、何を作ろうかな。