今週末は志賀高原の宿で一泊しつつ、早朝の竹の子狩りに出かけました。
北信地方での竹の子といえば「根曲がりだけ」なんだけど、高原なので6月がシーズンになる。今シーズンもGWには愛知県での孟宗竹の竹の子掘りを行い、同時に行った潮干狩りのアサリと一緒に春の恵みを頂いたんだけど、今の季節に再度竹の子です。

今年は春先に雨が少なかったので不作の模様。先週一週間の雨だけじゃあ、足りなかった様子。なので収穫した竹の子には細いのが沢山混じっている。
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それでもなんとか山菜用のリュックに一杯取れたんで、なんとか今年分のビン詰めを作ることも出来ました。
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そうそう、数年前からネマガリダケをむくときの専用の道具があるんだ。
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名前は知らない。こいつに通せば竹の子にたての切れ目を入れることが出来、皮を剥きやすく出来るんだ。